Arcow · Beitrag #35554 schrieb:
In Deutschland ist Esskultur leider beschissen
Naja. Die Esskultur oder das gebotene? Irgendwie klingt das auch so wie bei uns hier. Abgesehen von McDreck sind wir überschwemmt von irgendwelchen möchtergern Kepab und Flühlingslollen. Einerseits ist das eher als "eigenwillig" zu sehen hinzugehen oder das traditionelle auch zu kochen, aber wenn sich der Kepabmann als Schnitzelkoch versucht schmeckts immer noch nach Kebapmann. Die eigene bodenständige Küche bekommst nicht mehr. Das regional das gleiche Gericht anders gekocht, gewürzt und was dazu gehört, ist schon ok so. Aber wenn man ein stinknormales Schnitzel isst und der Gaumen sagt ich bin wo am Balkan wirds ein Problem. Wurscht mit welchen traditionellen Gerichten hier. Überrant sind wir von diesen Lokalen mittlerweile. Das massiv, mir fallen hier in der Umgebung 4 Gaststätten ein die kochen, kuck ich auf Lieferando ist einer davon der liefert. Dann gibts 17 Pizzerien und Chinesen. Was soll das ganze? Generell mal gesehen.
Pizza und Kebap mag ja schmecken, ich mags auch sehr gerne, aber wenn sie unsere traditionelle Küche sollen die es lassen.
Ein guter Freund von mir ist in dritter Generation Wirt. Bodenständige Küche, genauso wie er mal Fisch oder Steakwochen hat, da nur gegen Reservierung. Grillabend jeden Donnerstag bei Schönwetter mit mal dem und dem. Richtig mit Smoker. Also der denkt sich was um als Wirt zu überleben. Die Qualität ist auch ein Traum, ich hab mich erst ein einziges mal beschwert das was nicht gepasst hat, das war das fade Dressing im Salat. Dem rennens die Tür ein.
Jedenfalls hat er auch seine Preise, aber eine sehr gut Qualität und Kochkunst. Zu zweit mal essen gehen, Cordon oder Schweinebraten, paar Getränke, Nachspeise, Kaffee, man verwöhnt sich etwas.... Puuhh das war mal. Da muss man eben selber kochen, bzw. Schnellgerichte wenns sein muss. Oder Pizzamann.... Vor ein paar Jahren wars noch so das richtig selberkochen, natürlich je nach Gericht, sich gar nicht so auszahlt... ah geh ma grad Essen. Jetzt kannst diesen Gedankengang vergessen. Bei uns sind Lebensmittel sehr teuer geworden.